Konya’daki mağarada olgunlaşan peynirler 5 ay sonra şölenle çıkartıldı

Konya’nın Meram ilçesine bağlı Kızılören Mahallesi’nde vatandaşlar tarafından 5 ay önce deri tulum ve bidonlara doldurularak olgunlaşması için mağaraya koyulan peynirler, düzenlenen şölenle çıkartıldı. Mağaradan peynirini almaya gelen vatandaşlar, gelenek haline getirdikleri bu lezzeti başka bir yerde bulamayacaklarını, kışlık peynirlerini bu şekilde hazırladıklarını ifade etti. Başta mahalleli olmak üzere çevre mahallelerden de gelenlerin bıraktığı yaklaşık 50 ton peynir mağarada olgunlaşıyor. 150 gün kadar mağarada bekletilen peynirler, olgunlaşma mesaisini tamamladıktan sonra düzenlenen şölenle mağaradan çıkartılıyor. Mağara…

"Konya’daki mağarada olgunlaşan peynirler 5 ay sonra şölenle çıkartıldı"

Dışarısı 40 burası 15 derece! Elektrikli soba ile ısıtıyorlar

Şekeroğlu Mahallesi’nde, doğal ısısı 15 derece olan tarihi Kaleoğlu Mağarası, hava sıcaklığının 40 dereceyi aştığı günlerde serinlemek isteyenlerin uğrak noktası oluyor. Oyma taş yapısı ile hava sıcaklığının dengelendiği mağara, 500 yıllık doğal klimalı adres olarak da anılıyor. Mağarada, doğallığını koruyarak kafe olarak işleten Mehmet Kaleoğlu, içerisinin yaz- kış aynı sıcaklıkta kaldığını söyledi. Mağaranın sıcaklığının sürekli 15 derece seviyelerinde olduğunu ve yaz sıcaklarında vatandaşların ilgi odağı haline geldiğini belirten Kaleoğlu, “Mağaramız 500 yıllık tarihi bir mağaradır…

"Dışarısı 40 burası 15 derece! Elektrikli soba ile ısıtıyorlar"