Kış mevsiminin gözdesi Bayburt lahanası sahneye çıktı

Lahana kışın habercisi bir sebze olarak İstanbul’da da pazar tezgahlarında yerini erkenden aldı. Yörelere göre değişiklik gösteren ürünün Bayburt’ta yetişeni aranıyor. Bayburt’a kış erken geldi. Bayburt’ta, lahanalar tezgâhlarda yerini almaya başlayarak, tüketiciyle buluştu. Turşusunun, çorbasının, dolmasının yapıldığı lahanalar, büyüklüğüne ve cinsine göre 15-20 lira arasında satılıyor. Organik lahana başta olmak üzere, farklı organik sebze satışı yapan Kadir Diktaş, “Şu an bizim turşu sezonumuz. Bayburt lahanasından ise lahana dolması yapılır, ekşi lahana yapılır, turşu olur. Özellikle…

"Kış mevsiminin gözdesi Bayburt lahanası sahneye çıktı"