Bursa’nın Nilüfer ilçesine bağlı Hasanağa’da yetişen coğrafi tescilli enginarlarda hasat dönemi sona eriyor. Rekoltenin yarı yarıya azalmasıyla birlikte, enginar fiyatları 40 liraya yükseldi.
"Hasadı erken başladı! Hem kanseri önlüyor, hem de kemik erimesini… Tarlada hasadı 40 lira"Etiket: Enginar
Her yiyeceği saklama koşulları birbirinden farklıdır. Hal böyle iken özellikle de erken bozulan besinler arasında yer alan enginarı saklarken uygulayacağınız bu yöntem sayesinde bozulmaya da erimeye de son vereceksiniz.
"Enginarı böyle saklayın, erimeyi de bozulmayı da unutup aylarca taze kalışını izleyin…"
Türkiye’de enginar üretiminin zirvesindeki İzmir’de hasat yoğunluğu başladı. Tarladan çıkış fiyatının 15 lira olduğu, pazarlarda ise şu sıralarda 20-25 TL arasında satışa sunulduğu öğrenildi.
"İzmir’de enginar hasadı: Tanesi 25 lira"
Enginar hasadı başladı. Aydın ve diğer bölgelerde enginar soyucuları da iş başı yaptı. Günde 1000’e yakın enginar soyan işçilerin günlük kazancı 1500-2000 TL arasında.
"Enginar soyuculuğu! Günde 2 bin TL kazanmak mümkün"
Aydın’ın sembol ürünlerinden biri olan ve bölgede binlerce kişinin geçim kaynağı enginarda hasat sezonunun sonuna yaklaşıldı. Oldukça verimli bir sezon geçiren üreticiler, sezona adet fiyatı 7 TL’den başlayan enginarın yüz güldürdüğünü belirtirken her geçen gün artan maliyetlerden dert yandılar.
"Aydın’da enginar hasadında sona yaklaşıldı"
Urla’da düzenlenen Enginar Festivali’ne katılan Gençlik ve Spor Bakanı Dr. Mehmet Muharrem Kasapoğlu, ünlü şef Türev Uludağ ile birlikte tarlaya girerek enginar hasadı yaptı. Topladığı enginarları, Türev Şef ile mutfağa girerek pişiren Bakan Kasapoğlu, yaptığı enginar yemeklerini vatandaşlara ikram etti.
"Bakan Kasapoğlu enginar hasadında"