Özellikle toplu bir şekilde kullanacağınız domatesleri tek tek soymak çok uğraştırıcı olabilir. Bu noktada tercih edilecek yöntemi duyunca çok şaşıracaksınız. İşte çözümü bu kadar basit.
Kaynar su
Domates kabuklarını basitçe soymak için domateslerin alt kısmına artı şeklinde çentik atın. Ardından domateslerin sığacağı büyüklükte iki kâse kullanın. Çentik attığınız domatesleri önce sıcak suda 45 saniye, ardından soğuk suda 45 saniye bekletin. İşlemin sonucunda çentik attığınız alanlardan kolayca ve bozulmadan soyabilirsiniz.
Fırın
Farklı bir alternatifte ise fırın yöntemini deneyebilirsiniz. İlk olarak domatesleri yıkayın ve kurulayın. Fırın tepsisine yerleştirip 200 derecede 10-15 dakika pişirin veya közleyin. Kabukları bu şekilde kolayca soyabilirsiniz. Bu yöntemi sos ve salça yapımı için tercih edebilirsiniz.
Mikrodalga
Daha pratik bir yöntem arayanlar için mikrodalga hayat kurtarıcı olabilir. Domatesleri bir bıçakla birkaç yerinden delin. Mikrodalgada yaklaşık 30-45 saniye ısıtın. Hafifçe soğuduktan sonra kabuklarını kolayca soyabilirsiniz. Mezeler için çok kullanışlıdır.
Dondurun
Domatesleri dondurarak da kabuklarını kolayca soyabilirsiniz. Kullanacağınız domatesleri dondurucuya koyarak tamamen donana kadar bekletin. Dondurulmuş domatesleri akan su altında tutarak kabuklarını soyabilirsiniz. Bir elma soyucu makine kullanarak da kabuğundan ayırabilirsiniz. Kol veya otomatik mekanizma sayesinde domatesin kabuklarının soyulmasını sağlayın.
Ocakta ısıtın
Kullanacağınız domates fazla değilse, ocakta ısıtarak soyabilirsiniz. Domatesi iki çatalın ucuna geçirin. Ocaktaki ateşin üzerine hafifçe tutun. Bu sırada ısının her tarafa gelmesini sağlayın. Kabuğu buruşmaya başladığında ateşten çekin.
Bıçak kullanımı
Bıçak kullanımında marifetliyseniz bıçakla soymayı deneyin. Diğer yöntemler kadar kolay olmasa da bazı kişiler tarafından tercih ediliyor. Bu yöntem için keskin bir bıçak yeterli olacaktır. 4’e böldükten sonra bıçağı domatesin uç kısmına yerleştirin. İlerleterek domatesi kabuğundan ayırın.
Bu yöntemlerden biri veya birkaçı, ihtiyacınıza ve kullanım kolaylığı sağlayabilir. Kabukları hızla ve zahmetsizce soymanızı sağlayabilir. Domatesi kullanma amacınıza bağlı olarak yöntemlerde çeşitli değişikliklere gidebilirsiniz.