Almanya’da döner tartışması gündemdeki yerini koruyor…
Türkiye, dönerin Avrupa Birliği (AB) çatısı altında tescil edilmesi için nisan ayında başvuruda bulunmuştu.
Başvuru dosyası; kesilen hayvanın yaşı, kullanılan baharat çeşitleri ve döner bıçağının uzunluğu gibi ayrıntılı bir tarif içeriyordu.
KRİZ SÜRÜYOR
Ancak Almanya’da döner, AB’ye iletilen bu tariften farklı hazırlanıyor.
Örneğin Almanya’da hayvanlar Türkiye’dekine göre daha erken kesime gidiyor. Uzmanlar, bir hayvana daha uzun süre bakmanın bile tek başına maliyetleri önemli ölçüde artıracağını söylüyor.
Türkiye’nin tarifinde yer almadığı için Almanya’da çokça kullanılan sebzeler de artık dönerin içinde yer alamayacak.
ALMANYA’DAN TEPKİ
Almanya’daki dönerciler bu nedenle Türkiye’nin adımına tepkili.
İSİM DEĞİŞİKLİĞİ GELEBİLİR
Türkiye’nin talebi kabul edilirse dönerin Almanya’daki haliyle satılabilmesi için isim değişikliğine gidilmesi gerekecek.
Türkiye’nin tescil başvurusuna 11 itiraz geldi. İtiraz edenler arasında Almanya Gıda ve Tarım Bakanlığı da var.
SON SÖZÜ AB KOMİSYONU SÖYLEYECEK
Avrupa Komisyonu bu itirazların yerinde olup olmadığına 24 Eylül’e kadar karar verecek.
Eğer itirazlar yerinde bulunursa Türkiye ve Almanya’nın uzlaşma sağlayabilmeleri için 6 ay süreleri olacak.
Son sözüyse Avrupa Komisyonu söyleyecek.
Almanya Gıda ve Tarım bakanı Cem Özdemir “Herkes kebabı istediği gibi hazırlayıp yiyebilmeli. Bu konuda Ankara’dan direktif almaya gerek yok.” ifadelerini kullanırken Almanya Otel ve Restoranlar Birliği de yaptığı yazılı açıklamada kebaptaki çeşitliliğin korunması gerektiğine dikkat çekti.
TESCİL EDİLEN İLK GELENEKSEL ÜRÜN OLACAKTI
NTV’nin haberine göre, Türkiye tarafından Avrupa Birliği’ne yapılan başvurunun ilanı, nisan ayında AB Resmi Gazetesi’nde yayınlanmıştı.
Döner, 3 aylık itiraz süresinin dolmasının ardından tescil edilecekti ve Türkiye’den AB’de tescillenen ilk geleneksel ürün adı olacaktı.
Ancak itiraz geldiği için döner henüz tescillenemedi.
SİYASETİ DE ETKİLİYOR
Döner kebap siyasi alanı da etkiliyor. Çift haneli rakamlara yükselen kebap fiyatlarına duyulan tepki, Sol Parti Die Linke’nin Almanya Başbakanı Olaf Scholz’dan sokak yemeklerini sübvanse edecek ve müşteriler için maksimum bir fiyat belirleyecek bir “fiyat indirimi” istemesine yol açtı.
Scholz bu talebi reddetti ancak sosyal medya üzerinden yaptığı açıklamada artan gıda maliyetlerinin kısmen Rusya’nın Ukrayna’ya açtığı savaştan kaynaklanan enerji maliyetlerinden kaynaklandığını belirtti.
DÖNER DİPLOMASİSİ
Almanya Cumhurbaşkanı Frank-Walter Steinmeier de nisan ayında Türkiye’ye üçüncü kuşaktan bir kebapçı ve bir şiş et getirerek “döner diplomasisi” yürüttü.
Bu ziyaret, on yıl sonra bir Alman cumhurbaşkanı tarafından gerçekleştirilen ilk resmi ziyaret oldu.
Alman Otel ve Restoranlar Birliği itirazında, Türkiye’nin önerilerinin döner için tipik Alman hazırlıklarından farklı olduğunu ve düzenlemelerin kebap dükkanları için ekonomik sorunlara ve potansiyel yasal zorluklara yol açabileceğini yazdı.
Dernekten yapılan açıklamada, Alman döner kebap ekonomisinin Türk kurallarına tabi tutulmaması gerektiği belirtilerek “Kebabın çeşitliliği korunmalıdır.” dedi.
