Karadeniz’de özellikle Sinop ve Zonguldak yöresinde bolca yetişen bir sebze türü olan zılbıtın çeşitli usullerde yemeği yapılıyor.
Sinop’un Erfelek ilçesi köylerinde toplanan ve lezzetiyle ün yapan yöreye has “zılbıt” Sinop’ta köylü pazarındaki tezgahlarda yerini almaya başladı.
Kilosu 20 lira
Sinop’un Erfelek ilçe merkezinde ikamet eden Aycan Sönmez, yılın ilk zılbıtını topladı. Erfelek köylü pazarında kilosunu 20 TL den satacağını belirten Sönmez, fiyatların ilerleyen günlerde 25 TL’ye kadar çıkması beklendiğini söyledi.
Soğanlı yumurtalı yemeni yapılıyor
Soğanlı yumurtalı yemeğini yapılan zılbıtın bitmek bilmeyen faydaları da lezzetine lezzet katıyor.
Savaşa giden askerlere cesaret veriyordu
Sıkıntıları gideren ve cesareti arttıran zılbıtın eski çağlarda savaşa giden askerler de cesaret verdiği için kullanıldığı belirtiliyor.
